BeFrugal Members

Hủ tiếu chay

 Nguyên liệu
  • 100gr nấm rơm
  • 30gr nấm đông cô khô
  • 2 miếng đậu hũ
  • 1 trái bắp mỹ
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 2 củ sắn nhỏ
  • 1 cây boa rô
  • Xà lách, rau thơm
  • Giá
  • 1 miếng tàu hũ ky
  • 1/2kg hủ tiếu
  • Gia vị nêm chay
 Cách làm
  • Sơ chế các loại củ rồi cho vào nồi hầm với 2 lít nước, hầm chừng 30 phút để làm nước dùng.

Cách nấu hủ tiếu chay 1

  • Đậu hũ cắt mỏng chiên vàng, tàu hũ ky chiên giòn, boa rô cắt nhỏ phi vàng.

Cách nấu hủ tiếu chay 2

  • Dùng lại dầu để xào nấm rơm, nấm đông cô đã rửa sạch. Nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê đường.
  • Cho nấm vào nồi nước dùng nấu sôi thêm vài phút rồi nêm vừa ăn.

Cách nấu hủ tiếu chay 3

  • Trụng hủ tiếu cho ra tô, chan nước dùng lên, thêm tàu hũ ky chiên giòn, dọn kèm rau sống.

Cách nấu hủ tiếu chay 4

Theo BGD

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*