BeFrugal Members

Mì gà bay xốc mắm

 Nguyên liệu
  • 4 cái đùi gà
  • Mì trứng
  • Dưa leo, xà lách, tương cà
  • Nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
 Cách làm

Mì gà bay 1

Gà chiên nước mắm

  • Đùi gà rửa sạch, để ráo, ướp với nước ép hành tỏi, xíu hạt nêm, xíu tiêu cho thấm vị.

Mì gà bay 1

  • Hỗn hợp mắm nhúng gà: Cho 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào chén khuấy tan đường, nêm nếm vừa ăn.
  • Gà cho vào chảo dầu, chiên lửa nhỏ, khi vừa vàng đều gắp gà ra nhúng vào hỗn hợp mắm đường, rồi cho vào chiên thêm 5-10p cho vàng đều.

Mì gà bay 2

Mì gà bay 3

  • Mì trứng trụng nước sôi, vớt ra để ráo.
  • Phi tỏi dầu cho thơm, bỏ mì vào, cho tương cà, hạt nêm, cho xíu tóp mỡ xào khi thấm gia vị đều, thêm hành lá cắt khúc.

Mì gà bay 4

Mì gà bay 5

Mì gà bay

  • Ghim cái nĩa vào giữa củ sắn (củ đậu) cắt làm đôi, xếp đôi đũa bắt chéo lên, quấn mì theo chiều ngang cái đũa và rớt xuống (như hình), xếp gà kế bên, rải mè, tiêu, xà lách ăn kèm.

Mì gà bay 6

  • TheoBGD
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*