BeFrugal Members

Bột chiên trứng

 Nguyên liệu
  • 360ml nước
  • 250gr bột gạo
  • 20gr bột năng
  • 15ml dầu ăn
  • Một nhúm muối
  • 1 quả trứng gà
  • Hành lá trang trí, xì dầu, tương ớt, đu đủ bào sợi
 Cách làm

Thay vì ra ngoài hàng, bạn có thể tự làm bột chiên tại nhà từ A đến Z theo cách sau:

làm bột chiên 1

  • Đầu tiên, bạn cho bột gạo, bột năng và muối vào tô. Đổ từ từ nước vào cùng rồi trộn đều lên.
  • Bạn khuấy đều hỗn hợp lên cho mịn, sau đó thêm dầu ăn vào cùng rồi tiếp tục đánh lên.
  • Lót 1 lớp nilon bọc thực phẩm vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp bột vào. Bạn để hỗn hợp nguội đi, trong lúc đó thì bắc nồi để chuẩn bị hấp nhé!
  • Cho bột vào nồi hấp trong khoảng 8-10’, đến khi bột cứng lại và có độ đàn hồi là đã chín. Sau đó, bạn bắc ra, để bột nguội hẳn.
  • Xắt nhỏ hành lá ra để sẵn.
  • Khi bột đã nguội, bạn cắt bột thành miếng cho vừa ăn.
  • Sau đó bạn chiên bột trên chảo dầu cho chín đều cả 2 mặt.

làm bột chiên 2

  • Đập 1 quả trứng vào bát rồi đánh tan. Khi bột vừa chín tới, bạn đổ trứng vào rồi rắc hành lên trên.

làm bột chiên 3

  • Chiên cho đến khi trứng vừa chín thì lấy ra vào đĩa đã có sẵn đu đủ và thưởng thức.

làm bột chiên 4

TheoBGD

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*