BeFrugal Members

Thạch phô mai kiwi

 

 Nguyên liệu

Phần thạch trứng

  • 1 củ cà rốt
  • 250ml nước
  • 30gr đường
  • 4gr thạch Agar-Agar

Phần thạch phô mai

  • 5gr bột rau câu Agar – Agar
  • 80gr đường
  • 200ml nước
  • 150ml sữa tươi loại béo
  • 3 miếng phô mai con bò cười hay loại nào bạn thích ( có thể thay cream cheese)

Phần thạch kiwi

  • 450ml nước
  • 2 trái kiwi
  • 4gr bột râu cau Agar-Agar
  • 70gr đường
  • 1 chút xíu muối
 Cách làm

Với món ngon này, hết mùa Trung Thu bạn vẫn có thể làm đãi cả những dịp họp mặt vừa ngon vừa lạ miệng.

Làm ngay bánh trung thu thạch phô mai kiwi đón rằm tháng Tám 1

Phần thạch trứng

  • Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng rồi nấu chín. Cho cà rốt vào máy cùng nước (250ml) xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Nước cà rốt, đường, bột rau câu cho vào nồi hòa tan bắt lên bếp nấu lửa vừa. Trong khi nấu khuấy đều cho thạch tan trước khi tắt bếp. Đổ thạch vào khuôn tròn nhỏ ( tạo hình lòng đỏ trứng gà).

Làm ngay bánh trung thu thạch phô mai kiwi đón rằm tháng Tám 2

Phần thạch phô mai

  • Cho nước, đường, bột rau câu vào nồi hòa tan, bắt lên bếp nấu tan cho phô mai và sữa vào hòa đầu nấu chung vài phút là tắt bếp.

Làm ngay bánh trung thu thạch phô mai kiwi đón rằm tháng Tám 3

  • Đổ 1 lớp thạch phô mai vào khuôn tròn nhỏ, để vài phút rồi cho lòng đỏ trứng (tức thạch cà rốt) vào chính giữa. Sau đó đổ thạch phô mai ngập lòng đỏ trứng.

Làm ngay bánh trung thu thạch phô mai kiwi đón rằm tháng Tám 4

 

Làm ngay bánh trung thu thạch phô mai kiwi đón rằm tháng Tám 5

Phần thạch kiwi

  • Kiwi gọt vỏ thái miếng cho vào máy sinh tố cùng nước xay nhuyễn.

Làm ngay bánh trung thu thạch phô mai kiwi đón rằm tháng Tám 6

  • Cho nước kiwi cùng các nguyên liệu phần thạch kiwi vào nối hòa tan, bắt lên bếp nấu sôi, hớt bọt. Khi thấy thạch trong thì tắt bếp.

Làm ngay bánh trung thu thạch phô mai kiwi đón rằm tháng Tám 7

  • Đổ 1 lớp mỏng thạch kiwi vào khuôn để vài phút cho lớp thạch hơi đông thì cho miếng thạch phô mai vào chính giữa. Tiếp tục đổ thạch kiwi đầy khuôn.

Làm ngay bánh trung thu thạch phô mai kiwi đón rằm tháng Tám 8

  • Để các khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi ăn.
  • Úp bánh trung thu thạch kiwi phô mai ra dĩa, khi ăn cắt miếng nhỏ.

Làm ngay bánh trung thu thạch phô mai kiwi đón rằm tháng Tám 9

theo BGD

Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn

===>Brand Health & Beauty Discount

===>80% off on Fly Fares, Hotel, and Car Rental

===>Low Cost Life & Auto Insurance Coverages

===>Huge Discount on PC Desktops and Laptops

===>90% off on Diamond Rings & Jewelry

===>Daily Deals on Fashion Cloths & Brand Shoes

===>75% Discount on Inkjet & Toners

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*