BeFrugal Members

Bí quyết làm hành phi để lâu vẫn giòn tan

Nguyên liệu
  • 300g hành tím
  • 50g bột bắp hay bột năng
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 lít dầu mới.
Cách làm

bi quyet lam hanh phi ava

  • Hành tím lột bỏ vỏ cho vào ngăn mát tủ lạnh ( để khi thái không bị cay mắt). Lấy hành tím ra bào mỏng. Trải ra khay phơi nắng khoảng 2 tiếng cho hành hơi héo.
  • Cho nước cốt chanh vào hành trộn trước.

bi quyet lam hanh phi 1

  • Sau đó cho bột bắp vào trộn đều.

bi quyet lam hanh phi 2

 

bi quyet lam hanh phi 3

  • Bắt chảo dầu lên bếp. Dầu nóng cho hành vào phi với lửa vừa. Trong khi phi thì cứ thỉnh thoảng đảo nhẹ cho hành vàng đều. Khi thấy hành có màu vàng hơi nhạt là vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
  • Hành vừa vàng vớt ra để 1 chút là lên màu đậm hơn các bạn nhé. Vì vậy, nếu các bạn để hành vàng như ý mới vớt ra thì hành sẽ bị đậm màu như cháy.

bi quyet lam hanh phi 4

 

bi quyet lam hanh phi 5

  • Với bí quyết vừa chia sẻ trên, mình cam đoan bạn sẽ có hành phi để lâu vẫn giòn, vẫn thơm.
  • Theo BGD
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn

 

 

One Comment

  1. Im thankful for the article.Really looking forward to read more. Fantastic.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*