Gà quay vị trà

gaquayvitra

– 300g đùi gà
– 30ml nước cốt chanh vàng
– 10g trà khô
– 15ml rượu trắng
– 5g muối
– 5g đường
– 15ml xì dầu

 
Cho trà khô vào ngâm trong nước sôi.
 
Dùng dao chẻ đùi gà ra làm hai, rồi dùng búa đập cho thịt gà thật mềm. Cho gà vào tô, thêm muối, xì dầu, rượu và đường vào ướp.
Đổ nước trà đã ngâm vào tô, rồi ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt.
 
Sau 30 phút, bạn chắt nước ướp ra, để gà sang một bên trong khoảng 10 phút.
 
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gà đã ướp vào, rồi thêm một nửa phần nước cốt chanh. Sau đó, để lửa nhỏ và đậy nắp lại chiên cho đến khi một mặt của gà chuyển vàng.
 
Lật ngược miếng gà lại, thêm phần nước cốt chanh còn lại vào rồi chiên cho đến khi gà chuyển vàng thì tắt bếp và cho ra đĩa.
 
Sau khi vớt gà ra, để làm sốt rưới, bạn cho thêm một ít bột bắp, nước trà, xì dầu, ớt băm vào dầu còn trong chảo rồi khuấy đều, để nóng một lúc sau đó tắt bếp.

Món gà quay trà ngon lạ đã sẵn sàng phục vụ rồi đấy!

Trước khi ăn, các bạn nhớ rưới sốt lên nữa nhé!

Cùng bắt tay vào làm món gà chiên thơm ngon lạ lẫm này để bữa cơm ngày Tết thêm vui nhé!Vy Trần (MASK)

 

2 Comments

  1. I just could not go away your web site before suggesting that I
    really loved the usual info a person provide in your visitors?

  2. WONDERFUL Post.thanks for share.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*