CÁC MÓN CANH, SOUP

Canh đậu phụ

Canh đậu phụ

Author:

Posted: September 1, 2017

  Nguyên liệu: – Đậu phụ: 4 bìa – Tôm nõn: 150g – Cà chua: 2 quả – Hành hoa, gia vị Cách làm: Bước 1 Đậu phụ cắt thành những miếng vuông vừa ăn. […]

Read More

 
Nấu hủ tiếu mực

Nấu hủ tiếu mực

Author:

Posted: June 16, 2017

  Nguyên liệu 6 cục xương ống giò trước ( chọn ống có tủy, hầm ngọt nước) 4 con mực to (phải thật tươi) 1 vỉ trứng cút luộc lột vỏ 1kg sò điệp luộc sơ […]

Read More

 
Bí quyết nấu nước dùng lẩu Thailand ngon

Bí quyết nấu nước dùng lẩu Thailand ngon

Author:

Posted: June 16, 2017

  Nguyên liệu 1 lít nước 250 – 350 ml giấm ( hoặc gia giảm tùy vào khẩu vị của mỗi người ) 4 cọng sả to 3 trái ớt sừng đỏ ( ớt này […]

Read More

 
Bún bò Huế chả cua cuộn da heo

Bún bò Huế chả cua cuộn da heo

Author:

Posted: June 16, 2017

  Nguyên liệu Giò sống Da heo Hành tây, sả cây, chanh Bún, rau sống, rau muống bào Ớt sa tế 100gr ớt hiểm xay 50gr ớt bột 100gr sả băm nhuyễn 20gr tỏi xay  Dầu […]

Read More

 
Canh thịt bò

Canh thịt bò

Author:

Posted: April 1, 2017

Nguyên liệu – 400g củ cải (thái miếng nhỏ) – 200g thịt bò (thái lát mỏng) – 80g giá đỗ – ½ củ hành tây – 1 miếng rong biển – Gia vị: 2 mc […]

Read More

 
Canh dưa chua

Canh dưa chua

Author:

Posted: March 29, 2017

  Nguyên liệu • 500g đầu cá bóp • 2 quả cà chua • 2 muỗng cà phê bột nêm • 2 muỗng cà phê muối • 1 muỗng nước mắm ngon • ½ muỗng […]

Read More

 
Bánh canh cua

Bánh canh cua

Author:

Posted: March 25, 2017

Nguyên liệu Nước dùng 2,5 lít nước dùng gà (hoặc hầm xương heo) 1 chén thịt cua 1 muỗng canh hành tây băm 1 muỗng canh tỏi băm 1/2 muỗng canh muối 1,5 muỗng canh […]

Read More

 
Soup gà cay

Soup gà cay

Author:

Posted: January 19, 2017

Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món súp gà cay: – 1 ức gà khoảng 100-150gr – 1 quả trứng gà – Rau củ: đậu cove, bắp cải, nấm, […]

Read More

 
Canh ốc đậu phụ nấu cay

Canh ốc đậu phụ nấu cay

Author:

Posted: January 19, 2017

Nguyên liệu 150g thịt ốc 1 bìa đậu phụ 1/3 củ hành tây ¼ quả bí ngồi 1 cây hành lá 1 quả ớt xanh 3 thìa canh tương Doenjang Hàn Quốc 1 thìa dầu […]

Read More

 
Bouillabaisse

Bouillabaisse

Author:

Posted: January 3, 2017

Nguyên liệu Bouillabaisse: + 1 con cá vược (hoặc một loại cá biển thịt trắng ít xương) khoảng 1kg. + 500g tôm + 500g vẹm xanh + 500g mực + 2l nước + 5 nhánh […]

Read More

 
Canh gà

Canh gà

Author:

Posted: December 29, 2016

Nguyên liệu: 400gr đùi gà 3 muỗng dầu mè thường (hoặc dầu mè đen) 1 củ gừng, cắt lát mỏng vừa 1 chai rượu gạo (750ml) 20gr đường phèn 850ml nước (4cups) Muối, tiêu Hành […]

Read More

 
Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ

Author:

Posted: December 1, 2016

Nguyên liệu 2 chén bột gạo + 250ml nước 1 chén bột năng + 2 chén nước 200 g tôm 100 g giò sống ( mọc ) 200 g thịt ba rọi xay nhỏ Hành […]

Read More

 
Bún chay Huế

Bún chay Huế

Author:

Posted: December 1, 2016

Nguyên liệu   1/2 cây cải bắp thảo 1/2 trái thơm 300 g cà chua chín đỏ 200 g nấm rơm 2 miếng đậu hủ chiên 4 cây sả 5 cây hành boa-rô Bột nêm […]

Read More

 
Lẩu chua cay

Lẩu chua cay

Author:

Posted: December 1, 2016

Nguyên liệu Nước dùng: 1 củ cải trắng lớn + 2 củ cải muối 3 muỗng súp tomyum soup paste loại ăn chay 4 tép sả 8 lá chanh thái Lóng riềng cỡ ngón tay […]

Read More

 
Lẩu gà lá chanh

Lẩu gà lá chanh

Author:

Posted: November 28, 2016

Nguyên liệu 1 con gà già khoảng 1,2 kg 2 củ cà rốt 1 miếng gừng thái lát 400 gr khoai môn 5 nấm đông cô tươi 3 nhánh hành lá thái khúc 3 nhánh […]

Read More

 
Canh kim chi đậu hũ chua cay

Canh kim chi đậu hũ chua cay

Author:

Posted: November 26, 2016

Nguyên liệu   – Kim chi cải thảo: 1 bát ăn cơm – Thịt lợn nạc ( hoặc thịt bò): 150gr – Đậu phụ non: 2 bìa – Nấm hương, nấm kim châm, cà chua, […]

Read More

 
Cách nấu phở bò đơn giản

Cách nấu phở bò đơn giản

Author:

Posted: November 26, 2016

Nguyên liệu 700gr thịt bò cho phần bò chín (mua phần gầu nguyên miếng) 500gr thịt cho phần bò tái (tùy mọi người ăn loại nào và bao nhiêu) 1kg xương bò (phải có nước mới thơm ngọt đặc biệt) […]

Read More

 
Canh sườn non nấu sake

Canh sườn non nấu sake

Author:

Posted: November 26, 2016

Nguyên liệu Sa-kê khoảng 1 trái khoảng 600gr Sườn non 400gr Hành ngò Gia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu xay Cách làm Sa-kê chọn trái chín già, kích cỡ lớn sẽ có vị ngọt […]

Read More

 
Bún măng gà

Bún măng gà

Author:

Posted: November 23, 2016

Nguyên liệu: – Thịt gà: ½ con – Bún: 500 g – Măng khô: 100 g; nấm hương: 10 tai; nành, răm: 1 ít; nành khô: 1 củ; nhanh tươi: 1 quả; ớt tươi: 1 quả; […]

Read More

 
Canh đậu nấu nấm

Canh đậu nấu nấm

Author:

Posted: November 17, 2016

¼ cây bắp cải tím 3 củ cà rốt nhỏ 225g nấm mỡ tươi hoặc nấm rơm, nấm hương…. 400g đậu phụ 1,5 lít nước lọc hoặc nước dùng rau củ 7ml nước tương 30ml […]

Read More

 
LẨU MẮM MIỀN TÂY

LẨU MẮM MIỀN TÂY

Author:

Posted: November 15, 2016

Nguyên Liệu cho 1 nồi lẩu 8-10 người ăn: -400 grams mắm cá linh hoặc cá sặc -2 trái dừa xiêm lấy nước -1 con cá hú hoặc cá ba sa 800gr (thái phi lê […]

Read More