BeFrugal Members

BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG

Tóp mỡ xóc tỏi ớt

Tóp mỡ xóc tỏi ớt

Author:

Posted: May 17, 2018

 Nguyên liệu 500gr thịt ba chỉ (phần nhiều mỡ nhưng vẫn có cả thịt nạc) 4 quả ớt tươi loại cay 1 củ tỏi ta 1 muỗng canh nước mắm ngon 2/3 muỗng canh đường […]

Read More

 
Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Author:

Posted: May 17, 2018

 Nguyên liệu Nước cốt dừa 500gr cùi dừa già (loại cùi hay mua về kho thịt), nên mua sẵn ngoài chợ họ đã bổ sẵn và gọt lớp vỏ nâu bên ngoài về tiết kiệm […]

Read More

 
Bánh tằm khoai mì

Bánh tằm khoai mì

Author:

Posted: May 17, 2018

 Nguyên liệu Nguyên liệu: -Khoai mì tươi: 2kg -Bột năng: 50g -Đường: 200g -Dừa: 400g -Mè rang -Muối -Lá dứa, lá cẩm….( có thể sử dụng phẩm màu nếu không có thời gian làm màu […]

Read More

 
Chè dừa non thạch lá dứa bột báng

Chè dừa non thạch lá dứa bột báng

Author:

Posted: May 10, 2018

 Nguyên liệu 40gr lá dứa/ lá nếp 250gr cùi dừa non 220gr đường trắng 1 lon 200ml nước cốt dừa 100gr bột báng 1 gói bột rau câu con cá dẻo  Cách làm Cho 40gr […]

Read More

 
Kem dưa hoàng kim

Kem dưa hoàng kim

Author:

Posted: March 1, 2018

   Nguyên liệu 1/4 trái dưa hoàng kim đã bỏ hạt và vỏ = 300gr 200ml whipping cream 1 muỗng canh mật ong 1 muỗng cà phê vani 100gr đường 1 muỗng canh nước cốt […]

Read More

 
Cóc lắc chua ngọt

Cóc lắc chua ngọt

Author:

Posted: February 7, 2018

 Nguyên liệu Cóc non (cóc Thái) Muối tôm Đường Nước mắm Ớt bột Ớt trái  Cách làm Lâu lâu thèm chua lại nghĩ đến xoài, cóc, mà ăn không thì chua quá nên phiên bản […]

Read More

 
Xôi vị

Xôi vị

Author:

Posted: February 7, 2018

 Nguyên liệu 250gr gạo nếp 250ml nước cốt dừa 120gr đường nâu=palm ( bạn có thể dùng đường trắng) 1 chút muối 1 muỗng canh mè rang 500ml nước ép lá dứa  Cách làm Xôi […]

Read More

 
Cách làm bò khô miếng Singapore style

Cách làm bò khô miếng Singapore style

Author:

Posted: February 3, 2018

 Nguyên liệu 500gr thịt bò xay 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng cà phê nước tương = xì dầu ( bạn có thể dùng nước mắm) 1 muỗng cà phê đường 1/3 muỗng cà […]

Read More

 
Mứt xoài xanh ô mai

Mứt xoài xanh ô mai

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1,2kg xoài xanh (xoài keo) chưa bỏ hột 400gr đường 1 muỗng canh vôi tôi 50gr phèn chua 1 củ gừng xắt sợi nhỏ 30gr muối  Cách làm Tết Nguyên Đán ngoài bánh […]

Read More

 
Chè lam

Chè lam

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 200gr bột nếp rang ( tức bột bánh dẽo) 110gr đậu phộng rang 1 miếng gừng khoảng 100 gr 100gr nước đường làm bánh trung thu 180gr mạch nha 1/4 muỗng cà phê […]

Read More

 
Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

Author:

Posted: November 20, 2017

 Nguyên liệu Nguyên liệu cho khoảng 14 – 15 cái như hình : *** Phần bánh • 90 ml sữa tươi không đường quay cho hơi ấm • 6 gr men nở tươi ( hoặc […]

Read More

 
Cách làm trái cây dằm sữa chua

Cách làm trái cây dằm sữa chua

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu 250gr sữa chua không đường ( mình dùng sữa chua greek mua trong siêu thị) 2 muỗng canh sữa đặc 1/2 nước cốt trái chanh cùng vài lát chanh thái lat mỏng […]

Read More

 
Bánh dứa Đài Loan

Bánh dứa Đài Loan

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu Vỏ bánh 105gr bơ lạt 25gr đường bột 1 cái lòng đỏ trứng (khoảng 20gr) 12gr sữa bột 24gr sữa đặt 150gr bột mì đa dụng (hoặc 130gr bột mì số 8 […]

Read More

 
Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 500gr bột nếp 100gr bột sắn 500gr lá gai tươi 300gr đậu xanh cà vỏ 150gr dừa nạo sợi 30gr mè trắng rang để nguyên vỏ 100gr mỡ gáy heo 150gr đường […]

Read More

 
Thạch phô mai kiwi

Thạch phô mai kiwi

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu Phần thạch trứng 1 củ cà rốt 250ml nước 30gr đường 4gr thạch Agar-Agar Phần thạch phô mai 5gr bột rau câu Agar – Agar 80gr đường 200ml nước 150ml sữa tươi […]

Read More

 
Trà chanh sả khóm

Trà chanh sả khóm

Author:

Posted: November 10, 2017

  Trà chanh sả khóm ( sợ nhầm với lá dứa nên mình ghi là khóm nha). Thơm rim đường Thơm cắt tư, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn ( mình cắt theo đường khứa […]

Read More

 
Bánh bò hấp nước cốt dừa

Bánh bò hấp nước cốt dừa

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 100gr bột gạo 60gr năng 70gr đường 250ml nước dừa tươi 50ml nước cốt dừa 1 chút xíu muối 3gr baking powder 3gr men = dry yeast Mè rang giã nhuyễn Phần […]

Read More

 
Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Author:

Posted: November 7, 2017

   Nguyên liệu 1kg chuối chín rục  ( không tính vỏ) 300gr bột năng  100gr bột gạo 600gr nước 1/4 muỗng cà phê muối 150gr đường 2 ống vani 5 giọt màu vàng Nước cốt […]

Read More

 
Cách làm bánh tráng trộn

Cách làm bánh tráng trộn

Author:

Posted: October 27, 2017

   Nguyên liệu 7-8 lá bánh tráng mỏng 1/2 chén mực khô cay  1 muỗng canh hành phi 1 quả xoài xanh 1/3 chén tép rang 1/2 muỗng cà phê muối ớt 7-8 quả trứng […]

Read More

 
Creme brulee

Creme brulee

Author:

Posted: April 14, 2017

Nguyên liệu 400ml heavy ceam 3 quả trứng gà 1/2 chén đường 2 muỗng cà phê vani extract Sốt trái cây: 1 chén trái cây đông lạnh 2 muỗng canh bột bắp 1/4 chén nước 1 muỗng […]

Read More

 
Croissant trứng muối

Croissant trứng muối

Author:

Posted: April 14, 2017

Nguyên liệu Vỏ bánh nghìn lớp 1 kg bột bánh mì Bột dai số 11-13 20gr men yearst 80gr muối 180gr đường 5gr improver bread (phụ gia bánh mì) 100gr bơ lạt 100ml sữa tươi […]

Read More

 
Bánh tráng mắm ruốc bằng chảo

Bánh tráng mắm ruốc bằng chảo

Author:

Posted: April 6, 2017

Nguyên lieu Bánh tráng + 20 Miếng ()    Mắm ruốc + 120 Gr ()                                                                                                                                             Thịt băm + 100 Gr ()                                                                                                                                             Trứng cút + 20 Quả ()                                                                                                                                             Bơ + 50 Gr (Bơ Tường An) Hành lá […]

Read More

 
Mắm ruốc chấm xoài cóc

Mắm ruốc chấm xoài cóc

Author:

Posted: April 6, 2017

Nguyên lieu: Mắm ruốc + 100 Gr Đường trắng + 100 Gr Ớt + 8 Trái Tỏi + 1 Củ Nước cốt chanh + 1/2 Muỗng cà phê Nước + 50 ml (Nước ấm)  Dầu […]

Read More

 
Chè sương sa hạt lựu

Chè sương sa hạt lựu

Author:

Posted: April 4, 2017

Nguyên liệu Nguyên liệu 200 gram củ mã thầy (có thể thay bằng củ đậu) 7-10 lá dứa 1 củ dền đỏ 200 gram bột năng 200 gram đậu xanh 100 gram đậu phộng rang […]

Read More

 
Bánh bông lan cam

Bánh bông lan cam

Author:

Posted: April 4, 2017

Nguyên liệu 2 quả cam lớn 300gr bột mì đa dụng 150gr đường cát 80gr bơ lạt Vỏ cam bào sợi 2 quả trứng gà 3 muỗng cà phê bột nổi Cách làm Nguyên liệu cho ổ […]

Read More