BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG

Creme brulee

Creme brulee

Author:

Posted: April 14, 2017

Nguyên liệu 400ml heavy ceam 3 quả trứng gà 1/2 chén đường 2 muỗng cà phê vani extract Sốt trái cây: 1 chén trái cây đông lạnh 2 muỗng canh bột bắp 1/4 chén nước 1 muỗng […]

Read More

 
Croissant trứng muối

Croissant trứng muối

Author:

Posted: April 14, 2017

Nguyên liệu Vỏ bánh nghìn lớp 1 kg bột bánh mì Bột dai số 11-13 20gr men yearst 80gr muối 180gr đường 5gr improver bread (phụ gia bánh mì) 100gr bơ lạt 100ml sữa tươi […]

Read More

 
Bánh tráng mắm ruốc bằng chảo

Bánh tráng mắm ruốc bằng chảo

Author:

Posted: April 6, 2017

Nguyên lieu Bánh tráng + 20 Miếng ()    Mắm ruốc + 120 Gr ()                                                                                                                                             Thịt băm + 100 Gr ()                                                                                                                                             Trứng cút + 20 Quả ()                                                                                                                                             Bơ + 50 Gr (Bơ Tường An) Hành lá […]

Read More

 
Mắm ruốc chấm xoài cóc

Mắm ruốc chấm xoài cóc

Author:

Posted: April 6, 2017

Nguyên lieu: Mắm ruốc + 100 Gr Đường trắng + 100 Gr Ớt + 8 Trái Tỏi + 1 Củ Nước cốt chanh + 1/2 Muỗng cà phê Nước + 50 ml (Nước ấm)  Dầu […]

Read More

 
Chè sương sa hạt lựu

Chè sương sa hạt lựu

Author:

Posted: April 4, 2017

Nguyên liệu Nguyên liệu 200 gram củ mã thầy (có thể thay bằng củ đậu) 7-10 lá dứa 1 củ dền đỏ 200 gram bột năng 200 gram đậu xanh 100 gram đậu phộng rang […]

Read More

 
Bánh bông lan cam

Bánh bông lan cam

Author:

Posted: April 4, 2017

Nguyên liệu 2 quả cam lớn 300gr bột mì đa dụng 150gr đường cát 80gr bơ lạt Vỏ cam bào sợi 2 quả trứng gà 3 muỗng cà phê bột nổi Cách làm Nguyên liệu cho ổ […]

Read More

 
MỨT XOÀI DẺO

MỨT XOÀI DẺO

Author:

Posted: April 4, 2017

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt xoài: – 3-4 quả xoài, có thể dùng xoài xanh hay xoài vừa chín tới – 1 thìa nhỏ vôi tôi – 400g đường cát trắng – […]

Read More

 
CHUỐI ĐỐT RƯỢU RUM

CHUỐI ĐỐT RƯỢU RUM

Author:

Posted: April 4, 2017

Nguyên liệu làm món ăn ngon CHUỐI ĐỐT RƯỢU RUM: Chuối sứ: 3-4 trái Đường trắng: 1 muỗng súp Bơ: 40g Rượu rum (dùng rum trắng Bacardi hay rum Jamaica tùy chọn) Hạnh nhân rang […]

Read More

 
BÁNH TẰM BÌ MIỀN TÂY

BÁNH TẰM BÌ MIỀN TÂY

Author:

Posted: April 4, 2017

  Công thức này mình chỉ chia sẽ làm bánh tằm, lần tới sẽ chia sẽ làm bì heo và thêm món xíu mại ăn kèm. Muốn có cọng bánh tằm mềm và dẻo, các […]

Read More

 
Pudding trà xanh

Pudding trà xanh

Author:

Posted: April 1, 2017

Nguyên liệu : 200g sữa tươi không đường 150g whipping cream 30g sữa đặc 15g bột trà xanh 5g bột gelatin Cách làm: Bước 1 Cho sữa tươi, whipping cream, sữa đặc cùng gelatin vào […]

Read More

 
Bánh mỳ chà bông

Bánh mỳ chà bông

Author:

Posted: April 1, 2017

Nguyên liệu: 250g bột bánh mỳ 140ml sữa tươi 1 quả trứng gà đánh tan 30g đường 25g bơ 1 muỗng cafe men nở 1 muỗng cafe muối 1 muỗng cafe mè rang Chà bông, […]

Read More

 
Bánh bò bông

Bánh bò bông

Author:

Posted: March 26, 2017

  Nguyên liệu A: 200gr bột bánh bò vĩnh thuận 3gr men ngọt 175ml nước cốt dừa (mình dùng dừa hộp). B: 200gr đường thốt nốt 50ml nước lọc 225ml nước cốt dừa (hoặc 125ml […]

Read More

 
Cách làm cơm rượu miền Nam

Cách làm cơm rượu miền Nam

Author:

Posted: March 25, 2017

  Nguyên liệu 1 kg nếp thơm 4-5 viên men ngọt 1 muỗng cà phê muối, ½ chén đường trắng, ½ chén nước sạch Cách làm Nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Đổ nước xăm […]

Read More

 
Chè bưởi sắn dây

Chè bưởi sắn dây

Author:

Posted: February 21, 2017

Nguyên liệu Cùi bưởi Đậu xanh Đường, nước hoa bưởi, muối, phèn chua Bột sắn dây, bột năng Cách làm *** Sơ chế Gọt bỏ vỏ xanh, cắt hạt lựu Cho nhiều muối và chút […]

Read More

 
Bánh crepe xoài kem lạnh

Bánh crepe xoài kem lạnh

Author:

Posted: February 21, 2017

Nguyên liệu Vỏ bánh crepe 3 quả trứng gà 1 chén sữa tươi ⅓ chén nước 3 muỗng canh bơlạt, tan chảy 1 chén bột mì ¼ muỗng cà phê muối ¼ cốc đường cát 1 vài […]

Read More

 
Bánh bò hấp

Bánh bò hấp

Author:

Posted: February 21, 2017

Nguyên liệu Bột bánh 1, 5 chén bột gạo ¼ chén bột sắn 1, 5 chén nước vài giọt vani 1 chén nước cốt dừa ¾ chén đường Nước cốt lá dứa Men ¼ chén nước ấm […]

Read More

 
Bánh trôi đậu đỏ

Bánh trôi đậu đỏ

Author:

Posted: February 21, 2017

Nguyên liệu   400g bột gạo nếp 250g đậu đỏ 100g đường nâu 80g đường trắng Gừng Thực hiện Bước 1 Đậu đỏ vo sạch, ngâm với nước ấm khoảng 3 – 4 tiếng cho […]

Read More

 
Bánh cuốn ngọt

Bánh cuốn ngọt

Author:

Posted: February 21, 2017

Nguyên liệu 120g bột năng 100g bột gạo 100g bột sắn 150g đậu xanh Đường Dừa Lá dứa Cơm dừa Vừng đen Cách làm Bước 1 Đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng […]

Read More

 
Mứt dứa dẻo

Mứt dứa dẻo

Author:

Posted: January 23, 2017

Nguyên liệu 1 quả dứa khoảng 1kg 450g đường Cách làm Bước 1 Dứa chọn quả to, dùng dao sắc cắt dứa làm 4 phần, sau đó gọt bỏ vỏ dứa giống như vỏ dưa […]

Read More

 
Mứt kiwi dẻo

Mứt kiwi dẻo

Author:

Posted: January 23, 2017

Nguyên liệu 500g kiwi chọn quả cứng 350g đường 10ml dấm hoa quả lên men Thực hiện Bước 1 Kiwi gọt vỏ, thái miêng dày chừng 0,8cm. Bước 2 Ngâm kiwi vào trong nước đã […]

Read More

 
Xôi gấc hạt sen

Xôi gấc hạt sen

Author:

Posted: January 23, 2017

Nguyên liệu 500g gạo nếp 1 quả gấc 200g hạt sen Đường Muối Dầu ăn Vừng rang Thực hiện Bước 1 Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước trong khoảng 5 – 6 giờ đồng […]

Read More