BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG

Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

Author:

Posted: November 20, 2017

 Nguyên liệu Nguyên liệu cho khoảng 14 – 15 cái như hình : *** Phần bánh • 90 ml sữa tươi không đường quay cho hơi ấm • 6 gr men nở tươi ( hoặc […]

Read More

 
Cách làm trái cây dằm sữa chua

Cách làm trái cây dằm sữa chua

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu 250gr sữa chua không đường ( mình dùng sữa chua greek mua trong siêu thị) 2 muỗng canh sữa đặc 1/2 nước cốt trái chanh cùng vài lát chanh thái lat mỏng […]

Read More

 
Bánh dứa Đài Loan

Bánh dứa Đài Loan

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu Vỏ bánh 105gr bơ lạt 25gr đường bột 1 cái lòng đỏ trứng (khoảng 20gr) 12gr sữa bột 24gr sữa đặt 150gr bột mì đa dụng (hoặc 130gr bột mì số 8 […]

Read More

 
Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 500gr bột nếp 100gr bột sắn 500gr lá gai tươi 300gr đậu xanh cà vỏ 150gr dừa nạo sợi 30gr mè trắng rang để nguyên vỏ 100gr mỡ gáy heo 150gr đường […]

Read More

 
Thạch phô mai kiwi

Thạch phô mai kiwi

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu Phần thạch trứng 1 củ cà rốt 250ml nước 30gr đường 4gr thạch Agar-Agar Phần thạch phô mai 5gr bột rau câu Agar – Agar 80gr đường 200ml nước 150ml sữa tươi […]

Read More

 
Trà chanh sả khóm

Trà chanh sả khóm

Author:

Posted: November 10, 2017

  Trà chanh sả khóm ( sợ nhầm với lá dứa nên mình ghi là khóm nha). Thơm rim đường Thơm cắt tư, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn ( mình cắt theo đường khứa […]

Read More

 
Bánh bò hấp nước cốt dừa

Bánh bò hấp nước cốt dừa

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 100gr bột gạo 60gr năng 70gr đường 250ml nước dừa tươi 50ml nước cốt dừa 1 chút xíu muối 3gr baking powder 3gr men = dry yeast Mè rang giã nhuyễn Phần […]

Read More

 
Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Author:

Posted: November 7, 2017

   Nguyên liệu 1kg chuối chín rục  ( không tính vỏ) 300gr bột năng  100gr bột gạo 600gr nước 1/4 muỗng cà phê muối 150gr đường 2 ống vani 5 giọt màu vàng Nước cốt […]

Read More

 
Cách làm bánh tráng trộn

Cách làm bánh tráng trộn

Author:

Posted: October 27, 2017

   Nguyên liệu 7-8 lá bánh tráng mỏng 1/2 chén mực khô cay  1 muỗng canh hành phi 1 quả xoài xanh 1/3 chén tép rang 1/2 muỗng cà phê muối ớt 7-8 quả trứng […]

Read More

 
Creme brulee

Creme brulee

Author:

Posted: April 14, 2017

Nguyên liệu 400ml heavy ceam 3 quả trứng gà 1/2 chén đường 2 muỗng cà phê vani extract Sốt trái cây: 1 chén trái cây đông lạnh 2 muỗng canh bột bắp 1/4 chén nước 1 muỗng […]

Read More

 
Croissant trứng muối

Croissant trứng muối

Author:

Posted: April 14, 2017

Nguyên liệu Vỏ bánh nghìn lớp 1 kg bột bánh mì Bột dai số 11-13 20gr men yearst 80gr muối 180gr đường 5gr improver bread (phụ gia bánh mì) 100gr bơ lạt 100ml sữa tươi […]

Read More

 
Bánh tráng mắm ruốc bằng chảo

Bánh tráng mắm ruốc bằng chảo

Author:

Posted: April 6, 2017

Nguyên lieu Bánh tráng + 20 Miếng ()    Mắm ruốc + 120 Gr ()                                                                                                                                             Thịt băm + 100 Gr ()                                                                                                                                             Trứng cút + 20 Quả ()                                                                                                                                             Bơ + 50 Gr (Bơ Tường An) Hành lá […]

Read More

 
Mắm ruốc chấm xoài cóc

Mắm ruốc chấm xoài cóc

Author:

Posted: April 6, 2017

Nguyên lieu: Mắm ruốc + 100 Gr Đường trắng + 100 Gr Ớt + 8 Trái Tỏi + 1 Củ Nước cốt chanh + 1/2 Muỗng cà phê Nước + 50 ml (Nước ấm)  Dầu […]

Read More

 
Chè sương sa hạt lựu

Chè sương sa hạt lựu

Author:

Posted: April 4, 2017

Nguyên liệu Nguyên liệu 200 gram củ mã thầy (có thể thay bằng củ đậu) 7-10 lá dứa 1 củ dền đỏ 200 gram bột năng 200 gram đậu xanh 100 gram đậu phộng rang […]

Read More

 
Bánh bông lan cam

Bánh bông lan cam

Author:

Posted: April 4, 2017

Nguyên liệu 2 quả cam lớn 300gr bột mì đa dụng 150gr đường cát 80gr bơ lạt Vỏ cam bào sợi 2 quả trứng gà 3 muỗng cà phê bột nổi Cách làm Nguyên liệu cho ổ […]

Read More

 
MỨT XOÀI DẺO

MỨT XOÀI DẺO

Author:

Posted: April 4, 2017

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt xoài: – 3-4 quả xoài, có thể dùng xoài xanh hay xoài vừa chín tới – 1 thìa nhỏ vôi tôi – 400g đường cát trắng – […]

Read More

 
CHUỐI ĐỐT RƯỢU RUM

CHUỐI ĐỐT RƯỢU RUM

Author:

Posted: April 4, 2017

Nguyên liệu làm món ăn ngon CHUỐI ĐỐT RƯỢU RUM: Chuối sứ: 3-4 trái Đường trắng: 1 muỗng súp Bơ: 40g Rượu rum (dùng rum trắng Bacardi hay rum Jamaica tùy chọn) Hạnh nhân rang […]

Read More

 
BÁNH TẰM BÌ MIỀN TÂY

BÁNH TẰM BÌ MIỀN TÂY

Author:

Posted: April 4, 2017

  Công thức này mình chỉ chia sẽ làm bánh tằm, lần tới sẽ chia sẽ làm bì heo và thêm món xíu mại ăn kèm. Muốn có cọng bánh tằm mềm và dẻo, các […]

Read More

 
Pudding trà xanh

Pudding trà xanh

Author:

Posted: April 1, 2017

Nguyên liệu : 200g sữa tươi không đường 150g whipping cream 30g sữa đặc 15g bột trà xanh 5g bột gelatin Cách làm: Bước 1 Cho sữa tươi, whipping cream, sữa đặc cùng gelatin vào […]

Read More

 
Bánh mỳ chà bông

Bánh mỳ chà bông

Author:

Posted: April 1, 2017

Nguyên liệu: 250g bột bánh mỳ 140ml sữa tươi 1 quả trứng gà đánh tan 30g đường 25g bơ 1 muỗng cafe men nở 1 muỗng cafe muối 1 muỗng cafe mè rang Chà bông, […]

Read More

 
Bánh bò bông

Bánh bò bông

Author:

Posted: March 26, 2017

  Nguyên liệu A: 200gr bột bánh bò vĩnh thuận 3gr men ngọt 175ml nước cốt dừa (mình dùng dừa hộp). B: 200gr đường thốt nốt 50ml nước lọc 225ml nước cốt dừa (hoặc 125ml […]

Read More