BeFrugal Members

MÓN RAM

Cá nục rim tỏi ớt

Cá nục rim tỏi ớt

Author:

Posted: May 10, 2018

Cá nục nếu dùng cá tươi thì mổ moi, bỏ đầu. Nếu cá to và dài thì cắt cá làm đôi, rửa sạch, để ráo, xếp cá vào nát to đổ bia ngập cá ngâm […]

Read More

 
Sườn rim khế

Sườn rim khế

Author:

Posted: January 13, 2017

Nguyên liệu 400g sườn lợn 1 quả khế chua 25ml rượu nấu ăn 50ml giấm 25ml nước tương 75g đường Dầu ăn Thực hiện Bước 1 Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó […]

Read More

 
Tép rang hẹ

Tép rang hẹ

Author:

Posted: December 12, 2016

  250g tép 100g hẹ 1 gốc hành 1 nhánh gừng 3 quả ớt khô 7g nước tương 3g đường Muối, dầu ăn Hẹ thái khúc chừng 1cm, gốc hành và gừng băm nhỏ, ớt […]

Read More

 
Gà xé cay

Gà xé cay

Author:

Posted: November 10, 2016

Nguyên liệu 500gr thịt ức gà 1 nhánh sả đập dập 2 miếng gừng 1 củ hành tím thái lát 2 lá chanh 2 tép tỏi 1 muỗng canh nước mắm 1/3 muỗng cà phê […]

Read More

 
Tôm rim hẹ

Tôm rim hẹ

Author:

Posted: October 10, 2016

  240g tôm 100g hẹ 1/3 quả ớt chuông đỏ 1 củ gừng 5g đường 5g rượu gạo 8g nước tương 1g muối Hành lá Tôm sơ chế cho sạch sau đó đặt lên giấy […]

Read More

 
Cá rim chua ngọt

Cá rim chua ngọt

Author:

Posted: October 10, 2016

500g phi lê cá nước ngọt (cá rô, cá trắm, cá mè…) 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh đường 2 muỗng cafe hạt tiêu 4 muỗng canh bột bắp Dầu ăn 2 cọng hành […]

Read More

 
đậu phộng xóc tỏi

đậu phộng xóc tỏi

Author:

Posted: September 24, 2016

Nguyên liệu 1 chén đậu phộng 1 muỗng canh muối ớt 2 muỗng canh tỏi phi 1 muỗng canh dầu ăn Cách làm Đậu phộng khi kết hợp với những món ăn khác sẽ mang […]

Read More

 
Sườn non rim tương đen

Sườn non rim tương đen

Author:

Posted: September 24, 2016

Nguyên liệu: – 500g sườn non – 3 muỗng tương đen (hoisin sauce của Singapore hoặc tương đen ăn phở) – Tỏi băm, hành băm, gia vị nêm – Rau sống hoặc rau muống, rau […]

Read More

 
Tôm tít rang me

Tôm tít rang me

Author:

Posted: June 14, 2016

Nguyên liệu 500 g tôm tít 1 muỗng me 2 muỗng đường 200ml nước  1/2 muỗng cà phê muối 2 muỗng tương ớt 1 muỗng màu dầu điều Cách làm Tôm tít rang me Tôm […]

Read More

 
Muối sả Huế

Muối sả Huế

Author:

Posted: June 11, 2016

Nguyên liệu 1/2 kg thịt bò; có thể thay bằng thịt heo hoặc thịt ba rọi nhưng thịt bò là thơm nhất 250g đậu phộng sống 150g mè rang 1 bó sả (chừng 20 – […]

Read More

 
Đậu hũ rang muối sả

Đậu hũ rang muối sả

Author:

Posted: June 9, 2016

Nguyên liệu 4 miếng đậu hũ chiên vàng 80g sả băm 5 trái ớt hiểm 30g hành lá 30g lá quế Dầu ăn Muối tiêu Bột mì 3 muỗng súp ớt bột Muối hạt Cách […]

Read More

 
Sườn rim mật ong

Sườn rim mật ong

Author:

Posted: April 13, 2016

Nguyên liệu 2 muỗng cà-phê mật ong 1,5 muỗng cà-phê nước mắm ( có thể thay thế gia vị hoặc muối) 1 muỗng cà-phê dầu hào 1 nhúm hạt tiêu 1 nhúm ớt bột. 500g […]

Read More

 
Tôm rang dừa

Tôm rang dừa

Author:

Posted: August 9, 2015

Nguyên liệu: – Tôm bạc: 500 gr – Dừa nạo: 500 gr – Hành, tỏi băm: 1 thìa cà phê – Muối, đường, dầu ăn, hạt nêm Cách làm: Bước 1: Dừa nạo nhồi kỹ, vắt […]

Read More

 
Gà gói lá sen

Gà gói lá sen

Author:

Posted: July 9, 2015

Nguyên liệu Nguyên liệu chính + 1 con gà + Muối + Mỡ lợn + Lá sen + 1 chiếc dây thừng + Lạp xường + Nấm hương + Thịt trai + Xì dầu, dầu […]

Read More

 
Crawfish rang sa tế và Crawfish rang muối hạt tiêu

Crawfish rang sa tế và Crawfish rang muối hạt tiêu

Author:

Posted: May 27, 2015

Crawfish rang sa tế Nguyên liệu + Crawfish + Hành, gừng, tỏi, ớt khô, hạt tiêu + Bia + Sa tế + Nước tương + Giấm + Rượu nấu + Đường trắng + Muối Cách làm […]

Read More

 
Sườn non ram ngọt

Sườn non ram ngọt

Author:

Posted: May 8, 2015

Với cách làm sườn non ram này, bạn cần + 500g sườn non + Hạt nêm + Cho phần nước mắm ngọt: 3 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh đường trắng, một thìa […]

Read More

 
Vịt rang muối

Vịt rang muối

Author:

Posted: January 31, 2015

Nguyên liệu: + 1 con vịt + 1 quả trứng gà + 1 bát con bột ngô hoặc bột năng + Muối tinh, hạt tiêu, bột canh, gừng – mỗi thứ một ít + Rượu […]

Read More

 
Tôm rang lá chanh

Tôm rang lá chanh

Author:

Posted: November 18, 2014

Nguyên liệu: – 250g tôm còn nguyên vỏ – Vài lá chanh, có thể dùng lá chanh Thái – Muối, nước mắm, đường – Hành khô và hành lá. Cách làm: Bước 1: – Tôm […]

Read More

 
Ốc hương rang me

Ốc hương rang me

Author:

Posted: November 3, 2014

Nguyên liệu: – 1 kg ốc hương bông – Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh – Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm. Cách làm: Bước […]

Read More

 
Gà rang sả

Gà rang sả

Author:

Posted: October 10, 2014

300g cánh gà 3 củ sả Dầu ăn, nước mắm, gia vị, hạt tiêu Sả băm nhỏ.Cánh gà chặt làm 3 khúc, đem bóp muối hạt rồi rửa sạch, để ráo nước. Nếu phần bầu […]

Read More

 
Chả cá rim mặn ngọt

Chả cá rim mặn ngọt

Author:

Posted: October 7, 2014

Nguyên liệu: – 300g thịt phi lê, có thể dùng cá lóc, hay cá rô phi – Hành khô, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn – Dầu hào, đường, xì dầu (nước tương). Cách làm: Bước […]

Read More

 
Sườn non rim xóc tỏi

Sườn non rim xóc tỏi

Author:

Posted: October 7, 2014

Nguyên liệu: – 500g sườn non – 1 thìa canh tỏi khô hoặc có thể dùng tỏi tươi thái lát nhỏ – Muối, nước mắm, đường, xì dầu, ớt bột – Cà chua, hoặc dưa […]

Read More

 
Tép khô rang khế

Tép khô rang khế

Author:

Posted: October 6, 2014

Nguyên liệu: – 200g tép khô – 1 quả khế chua – Muối, hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm – Hành khô và tỏi – 1 nhánh hành lá. Cách làm: – Ngâm tép […]

Read More

 
Sườn non rim mặn đậm đà

Sườn non rim mặn đậm đà

Author:

Posted: October 4, 2014

Nguyên liệu: – 450 g sườn non – 1 thìa cà phê đầu hành băm nhỏ – 1/2 thìa cà phê tiêu – 1/4 thìa cà phê muối – 2 thìa canh đường cát – […]

Read More

 
Tôm rim mặn ngọt

Tôm rim mặn ngọt

Author:

Posted: September 30, 2014

Nguyên liệu: 0.5kg tôm to 2-3 củ hành khô 2-3 tép tỏi Nước hàng (nước màu) Nước mắm Đường Tiêu Dầu ăn Hành xanh (nếu thích) Cách làm: 1. Tôm cắt bớt râu và phần […]

Read More