MÓN RAM

Sườn rim khế

Sườn rim khế

Author:

Posted: January 13, 2017

Nguyên liệu 400g sườn lợn 1 quả khế chua 25ml rượu nấu ăn 50ml giấm 25ml nước tương 75g đường Dầu ăn Thực hiện Bước 1 Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó […]

Read More

 
Tép rang hẹ

Tép rang hẹ

Author:

Posted: December 12, 2016

  250g tép 100g hẹ 1 gốc hành 1 nhánh gừng 3 quả ớt khô 7g nước tương 3g đường Muối, dầu ăn Hẹ thái khúc chừng 1cm, gốc hành và gừng băm nhỏ, ớt […]

Read More

 
Gà xé cay

Gà xé cay

Author:

Posted: November 10, 2016

Nguyên liệu 500gr thịt ức gà 1 nhánh sả đập dập 2 miếng gừng 1 củ hành tím thái lát 2 lá chanh 2 tép tỏi 1 muỗng canh nước mắm 1/3 muỗng cà phê […]

Read More

 
Tôm rim hẹ

Tôm rim hẹ

Author:

Posted: October 10, 2016

  240g tôm 100g hẹ 1/3 quả ớt chuông đỏ 1 củ gừng 5g đường 5g rượu gạo 8g nước tương 1g muối Hành lá Tôm sơ chế cho sạch sau đó đặt lên giấy […]

Read More

 
Cá rim chua ngọt

Cá rim chua ngọt

Author:

Posted: October 10, 2016

500g phi lê cá nước ngọt (cá rô, cá trắm, cá mè…) 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh đường 2 muỗng cafe hạt tiêu 4 muỗng canh bột bắp Dầu ăn 2 cọng hành […]

Read More

 
đậu phộng xóc tỏi

đậu phộng xóc tỏi

Author:

Posted: September 24, 2016

Nguyên liệu 1 chén đậu phộng 1 muỗng canh muối ớt 2 muỗng canh tỏi phi 1 muỗng canh dầu ăn Cách làm Đậu phộng khi kết hợp với những món ăn khác sẽ mang […]

Read More

 
Sườn non rim tương đen

Sườn non rim tương đen

Author:

Posted: September 24, 2016

Nguyên liệu: – 500g sườn non – 3 muỗng tương đen (hoisin sauce của Singapore hoặc tương đen ăn phở) – Tỏi băm, hành băm, gia vị nêm – Rau sống hoặc rau muống, rau […]

Read More

 
Tôm tít rang me

Tôm tít rang me

Author:

Posted: June 14, 2016

Nguyên liệu 500 g tôm tít 1 muỗng me 2 muỗng đường 200ml nước  1/2 muỗng cà phê muối 2 muỗng tương ớt 1 muỗng màu dầu điều Cách làm Tôm tít rang me Tôm […]

Read More

 
Muối sả Huế

Muối sả Huế

Author:

Posted: June 11, 2016

Nguyên liệu 1/2 kg thịt bò; có thể thay bằng thịt heo hoặc thịt ba rọi nhưng thịt bò là thơm nhất 250g đậu phộng sống 150g mè rang 1 bó sả (chừng 20 – […]

Read More

 
Đậu hũ rang muối sả

Đậu hũ rang muối sả

Author:

Posted: June 9, 2016

Nguyên liệu 4 miếng đậu hũ chiên vàng 80g sả băm 5 trái ớt hiểm 30g hành lá 30g lá quế Dầu ăn Muối tiêu Bột mì 3 muỗng súp ớt bột Muối hạt Cách […]

Read More

 
Sườn rim mật ong

Sườn rim mật ong

Author:

Posted: April 13, 2016

Nguyên liệu 2 muỗng cà-phê mật ong 1,5 muỗng cà-phê nước mắm ( có thể thay thế gia vị hoặc muối) 1 muỗng cà-phê dầu hào 1 nhúm hạt tiêu 1 nhúm ớt bột. 500g […]

Read More

 
Tôm rang dừa

Tôm rang dừa

Author:

Posted: August 9, 2015

Nguyên liệu: – Tôm bạc: 500 gr – Dừa nạo: 500 gr – Hành, tỏi băm: 1 thìa cà phê – Muối, đường, dầu ăn, hạt nêm Cách làm: Bước 1: Dừa nạo nhồi kỹ, vắt […]

Read More

 
Gà gói lá sen

Gà gói lá sen

Author:

Posted: July 9, 2015

Nguyên liệu Nguyên liệu chính + 1 con gà + Muối + Mỡ lợn + Lá sen + 1 chiếc dây thừng + Lạp xường + Nấm hương + Thịt trai + Xì dầu, dầu […]

Read More

 
Crawfish rang sa tế và Crawfish rang muối hạt tiêu

Crawfish rang sa tế và Crawfish rang muối hạt tiêu

Author:

Posted: May 27, 2015

Crawfish rang sa tế Nguyên liệu + Crawfish + Hành, gừng, tỏi, ớt khô, hạt tiêu + Bia + Sa tế + Nước tương + Giấm + Rượu nấu + Đường trắng + Muối Cách làm […]

Read More

 
Sườn non ram ngọt

Sườn non ram ngọt

Author:

Posted: May 8, 2015

Với cách làm sườn non ram này, bạn cần + 500g sườn non + Hạt nêm + Cho phần nước mắm ngọt: 3 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh đường trắng, một thìa […]

Read More

 
Vịt rang muối

Vịt rang muối

Author:

Posted: January 31, 2015

Nguyên liệu: + 1 con vịt + 1 quả trứng gà + 1 bát con bột ngô hoặc bột năng + Muối tinh, hạt tiêu, bột canh, gừng – mỗi thứ một ít + Rượu […]

Read More

 
Tôm rang lá chanh

Tôm rang lá chanh

Author:

Posted: November 18, 2014

Nguyên liệu: – 250g tôm còn nguyên vỏ – Vài lá chanh, có thể dùng lá chanh Thái – Muối, nước mắm, đường – Hành khô và hành lá. Cách làm: Bước 1: – Tôm […]

Read More

 
Ốc hương rang me

Ốc hương rang me

Author:

Posted: November 3, 2014

Nguyên liệu: – 1 kg ốc hương bông – Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh – Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm. Cách làm: Bước […]

Read More

 
Gà rang sả

Gà rang sả

Author:

Posted: October 10, 2014

300g cánh gà 3 củ sả Dầu ăn, nước mắm, gia vị, hạt tiêu Sả băm nhỏ.Cánh gà chặt làm 3 khúc, đem bóp muối hạt rồi rửa sạch, để ráo nước. Nếu phần bầu […]

Read More

 
Chả cá rim mặn ngọt

Chả cá rim mặn ngọt

Author:

Posted: October 7, 2014

Nguyên liệu: – 300g thịt phi lê, có thể dùng cá lóc, hay cá rô phi – Hành khô, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn – Dầu hào, đường, xì dầu (nước tương). Cách làm: Bước […]

Read More

 
Sườn non rim xóc tỏi

Sườn non rim xóc tỏi

Author:

Posted: October 7, 2014

Nguyên liệu: – 500g sườn non – 1 thìa canh tỏi khô hoặc có thể dùng tỏi tươi thái lát nhỏ – Muối, nước mắm, đường, xì dầu, ớt bột – Cà chua, hoặc dưa […]

Read More