BeFrugal Members

Articles by: foodlover

Gân bò ngâm kiểu Thái

Gân bò ngâm kiểu Thái

Author:

Posted: November 14, 2017

   Nguyên liệu 1kg gân bò 100gr ớt sừng không cay cắt lát 30gr ớt hiểm 100gr riềng 100gr sả 20gr rễ ngò 50gr tỏi cắt lát 50gr hành tím cắt lát 5 trái tắc […]

Read More

 
Xôi gà kho với trứng non cháy tỏi

Xôi gà kho với trứng non cháy tỏi

Author:

Posted: November 14, 2017

   Nguyên liệu Xôi 1kg nếp cái hoa vàng Dầu ăn Hành lá Gà rim 1kg đùi gà Gia vị ướp gà: 30gr rượu hoa tiêu cổ nguyệt, 10gr ớt bột HQ, 10gr hắc xì […]

Read More

 
Bí quyết nấu món vịt nấu chao ngon

Bí quyết nấu món vịt nấu chao ngon

Author:

Posted: November 14, 2017

   Nguyên liệu 1,5kg thịt vịt chặt miếng vừa ăn Gia vị ướp thịt: 50gr hành tỏi bằm, 50gr dầu ăn đã phi thơm dậy mùi( không phi vàng), 10gr tiêu xay, 100gr chao trắng […]

Read More

 
Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 500gr bột nếp 100gr bột sắn 500gr lá gai tươi 300gr đậu xanh cà vỏ 150gr dừa nạo sợi 30gr mè trắng rang để nguyên vỏ 100gr mỡ gáy heo 150gr đường […]

Read More

 
Cách kho thịt ngon và đơn giản

Cách kho thịt ngon và đơn giản

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 500gr thịt ba chỉ 1 trái ớt sừng thái lát 1 nhánh hành lá thái nhỏ 1 củ hành tím thái mỏng Gia vị ướp thịt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 […]

Read More

 
Bún gạo xào chay

Bún gạo xào chay

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 1 bó nhỏ bún gạo 1/2 củ cà rốt 1 bó nhỏ rau Spinach 1 khúc ngắn boarô 1 trứng gà 5 miếng đậu hủ chiên nho nhỏ 1 chén giá 1/2 […]

Read More

 
Lẩu mắm miền Tây

Lẩu mắm miền Tây

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 500gr mắm cá sặc 500gr cá linh Nguyên liệu hầm nước dùng: 2 củ hành tây 1 củ sắn khoảng 500gr 50gr rễ ngò 10gr cây sả cây 5 trái ớt hiểm […]

Read More

 
Thạch phô mai kiwi

Thạch phô mai kiwi

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu Phần thạch trứng 1 củ cà rốt 250ml nước 30gr đường 4gr thạch Agar-Agar Phần thạch phô mai 5gr bột rau câu Agar – Agar 80gr đường 200ml nước 150ml sữa tươi […]

Read More

 
Trứng cút lộn xào me

Trứng cút lộn xào me

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 30 quả trứng cút 1 nhánh gừng 1 cục me vắt Ớt bột, đường vàng, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, mắm Rau răm, hành phi, lạc rang  Cách làm Có ai bị […]

Read More

 
Lẩu gà tiềm ớt hiểm

Lẩu gà tiềm ớt hiểm

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu Gà một con (tuỳ theo lượng người ăn mà con to hay nhỏ) 1 quả dừa tươi 1/2 củ củ cải 1/2 củ hành tây 3-4 củ sả mỗi thứ một ít […]

Read More

 
Chân gà ngâm sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 1/2kg chân gà 1 củ gừng nhỏ chừng 30 gr 2 cây sả 30ml giấm táo 50ml rượu trắng 2 muỗng canh muối (khoảng 30gr) 3 lá chanh tươi Hỗn hợp ngâm […]

Read More

 
Chả ốc bọc lá lốt

Chả ốc bọc lá lốt

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 500gr giò sống 500gr thịt ốc ( ốc bươu hoặc ốc mít) 150gr mỡ phần (dùng mỡ gáy ngon nhất) 20-30 cái lá lốt 4-5 cái mộc nhĩ 4 củ hành khô […]

Read More

 
Chả trứng

Chả trứng

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 500gr thịt xay 7 cái nấm mèo tươi, nếu khô thì ngâm nước 3 tép tỏi băm nhỏ 1 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng canh đường 1 trái ớt băm 1 […]

Read More

 
Trà chanh sả khóm

Trà chanh sả khóm

Author:

Posted: November 10, 2017

  Trà chanh sả khóm ( sợ nhầm với lá dứa nên mình ghi là khóm nha). Thơm rim đường Thơm cắt tư, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn ( mình cắt theo đường khứa […]

Read More

 
Bánh bò hấp nước cốt dừa

Bánh bò hấp nước cốt dừa

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 100gr bột gạo 60gr năng 70gr đường 250ml nước dừa tươi 50ml nước cốt dừa 1 chút xíu muối 3gr baking powder 3gr men = dry yeast Mè rang giã nhuyễn Phần […]

Read More

 
Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Author:

Posted: November 7, 2017

   Nguyên liệu 1kg chuối chín rục  ( không tính vỏ) 300gr bột năng  100gr bột gạo 600gr nước 1/4 muỗng cà phê muối 150gr đường 2 ống vani 5 giọt màu vàng Nước cốt […]

Read More

 
Gỏi cuốn tôm nướng sa tế

Gỏi cuốn tôm nướng sa tế

Author:

Posted: November 7, 2017

   Nguyên liệu 20 con tôm không vỏ 1 muỗng canh ớt satế cà chua 1/2 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê nước mắm 1/3 muỗng cà phê tiêu 1 muỗng cà phê […]

Read More

 
Nấm mối hấp chấm muối ớt lá é

Nấm mối hấp chấm muối ớt lá é

Author:

Posted: November 7, 2017

  Nguyên liệu Nấm mối Muối hạt, ớt, lá é Cách làm Nấm mối thường có vòng đời rất ngắn, rũ tàn trong một ngày lại rất nhanh hỏng nên thường khi hái xong người […]

Read More

 
Canh nấm rong biển

Canh nấm rong biển

Author:

Posted: November 7, 2017

  Nguyên liệu 10gr rong biển khô 50gr nấm hoàng kim 50gr nấm kim châm  1/2 bìa đậu hủ non Hạt nêm nấm hương Muối, đường gia vị nêm nước canh Cách làm Bắp mỹ 1 […]

Read More

 
Đậu hủ Tứ Xuyên

Đậu hủ Tứ Xuyên

Author:

Posted: November 7, 2017

  Nguyên liệu 1 bánh đậu hủ trắng cứng thái khối vuông vừa ăn 6 con tôm chay konjac thái hạt lựu 5 tai nấm đông cô khô ngâm nở với nước Nấm bào ngư […]

Read More

 
Cách làm dưa mắm đơn giản

Cách làm dưa mắm đơn giản

Author:

Posted: November 7, 2017

   Nguyên liệu 1kg dưa leo Ớt, tỏi, nước mắm, đường  Cách làm Dưa mắm hông có bỏ màu nên không đỏ đỏ như ngoài chợ. Dưa mắm để được 1 tuần hôm nay hết […]

Read More

 
Xíu mại sốt cà chua

Xíu mại sốt cà chua

Author:

Posted: October 27, 2017

   Nguyên liệu 1 củ đậu 150gr thịt lợn xay (dùng thịt nạc có mỡ) 10 con tôm tươi (nếu tôm to thì chỉ khoảng 5-6 con) 100gr giò sống (nếu không dùng giò sống […]

Read More

 
Thịt bò xào dưa cải chua

Thịt bò xào dưa cải chua

Author:

Posted: October 27, 2017

   Nguyên liệu 500gr thịt thăn bò (thịt dẻ sườn bò) 300gr dưa chua 3 quả cà chua Hành củ, hành lá, gừng Gia vị: bột canh hoặc bột nêm, hạt tiêu  Cách làm Thịt […]

Read More

 
Cách làm bánh tráng trộn

Cách làm bánh tráng trộn

Author:

Posted: October 27, 2017

   Nguyên liệu 7-8 lá bánh tráng mỏng 1/2 chén mực khô cay  1 muỗng canh hành phi 1 quả xoài xanh 1/3 chén tép rang 1/2 muỗng cà phê muối ớt 7-8 quả trứng […]

Read More

 
Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm

Author:

Posted: September 1, 2017

 Nguyên liệu   2kg bún lá 100gr rau kinh giới, rau tía tô, 100gr rau diếp cá, rửa sạch, để ráo 1kg dưa leo, cắt lát dày 5mm 100gr mắm tôm bắc 75gr đường 40gr […]

Read More