BeFrugal Members

Articles by: foodlover

Mứt xoài xanh ô mai

Mứt xoài xanh ô mai

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1,2kg xoài xanh (xoài keo) chưa bỏ hột 400gr đường 1 muỗng canh vôi tôi 50gr phèn chua 1 củ gừng xắt sợi nhỏ 30gr muối  Cách làm Tết Nguyên Đán ngoài bánh […]

Read More

 
Cá kho chuối xanh

Cá kho chuối xanh

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1 con cá 4-5 quả chuối xanh 1 củ riềng nhỏ 1 nhánh gừng nhỏ 2 củ hành khô 2-3 quả ớt tươi (tuỳ độ cay) 200-300gr thịt ba chỉ Gia vị: hạt […]

Read More

 
Thịt heo ngâm nước mắm

Thịt heo ngâm nước mắm

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1 miếng thịt heo ba chỉ hay thịt đùi hoặc thịt bắp bò khoảng hơn 1 kg 500ml nước mắm ( mình dùng nước mắm thường) 300gr đường 100ml giấm 2 nhánh sả […]

Read More

 
Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống ngâm chua ngọt

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1 bó rau muống không già cũng không non 1 củ cà rốt 150ml giấm 40gr muối 100gr đường 1,3l nước nấu sôi để nguội 2 tép tỏi thái lát 1 trái ớt […]

Read More

 
Chè lam

Chè lam

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 200gr bột nếp rang ( tức bột bánh dẽo) 110gr đậu phộng rang 1 miếng gừng khoảng 100 gr 100gr nước đường làm bánh trung thu 180gr mạch nha 1/4 muỗng cà phê […]

Read More

 
Thịt đông

Thịt đông

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1 cái chân giò lợn (khoảng 1kg hoặc nặng hơn chút gồm cả phần đùi và móng) 5-6 cái mộc nhĩ 5 cái nấm hương 4 củ hành tím Gia vị: hạt tiêu, […]

Read More

 
Cách nấu bún cá thơm ngon

Cách nấu bún cá thơm ngon

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1 con cá trôi (Có thể thay bằng cá chép hoặc loại cá bạn thích) 3-4 quả cà chua 500gr xương ống Cần nước Muối, giấm, rượu, bột canh, bột hành, bột tỏi […]

Read More

 
Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

Author:

Posted: November 20, 2017

 Nguyên liệu Nguyên liệu cho khoảng 14 – 15 cái như hình : *** Phần bánh • 90 ml sữa tươi không đường quay cho hơi ấm • 6 gr men nở tươi ( hoặc […]

Read More

 
Cách làm trái cây dằm sữa chua

Cách làm trái cây dằm sữa chua

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu 250gr sữa chua không đường ( mình dùng sữa chua greek mua trong siêu thị) 2 muỗng canh sữa đặc 1/2 nước cốt trái chanh cùng vài lát chanh thái lat mỏng […]

Read More

 
Bánh dứa Đài Loan

Bánh dứa Đài Loan

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu Vỏ bánh 105gr bơ lạt 25gr đường bột 1 cái lòng đỏ trứng (khoảng 20gr) 12gr sữa bột 24gr sữa đặt 150gr bột mì đa dụng (hoặc 130gr bột mì số 8 […]

Read More

 
Gỏi cuốn thịt luộc

Gỏi cuốn thịt luộc

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu 1 miếng thịt ba chỉ ít mỡ (khoảng hơn 1 kg) 1 muỗng cà phê muối 1 củ hành tím 1 muỗng canh dấm 1 nhánh sả đập dập bún tươi, xà […]

Read More

 
Chân gà nướng

Chân gà nướng

Author:

Posted: November 16, 2017

   Nguyên liệu 15 cái cánh chân gà vài cái lá chanh Mỗi thứ một ít sả, gừng, hoa hồi Gia vị: tương ớt Hàn Quốc (dùng tương này màu đẹp và đỡ cay), tương […]

Read More

 
Lẩu gà lá chanh

Lẩu gà lá chanh

Author:

Posted: November 16, 2017

   Nguyên liệu 1 con gà già khoảng 1,2kg 2 củ cà rốt 1 miếng gừng thái lát 400gr khoai môn 5 nấm đông cô tươi 3 nhánh hành lá thái khúc 3 nhánh sả […]

Read More

 
Sườn non chiên sả

Sườn non chiên sả

Author:

Posted: November 16, 2017

   Nguyên liệu 500gr sườn non 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê đường 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh bột năng hay tinh bột bắp hoạc bột chiên giòn 1 […]

Read More

 
Gân bò ngâm kiểu Thái

Gân bò ngâm kiểu Thái

Author:

Posted: November 14, 2017

   Nguyên liệu 1kg gân bò 100gr ớt sừng không cay cắt lát 30gr ớt hiểm 100gr riềng 100gr sả 20gr rễ ngò 50gr tỏi cắt lát 50gr hành tím cắt lát 5 trái tắc […]

Read More

 
Xôi gà kho với trứng non cháy tỏi

Xôi gà kho với trứng non cháy tỏi

Author:

Posted: November 14, 2017

   Nguyên liệu Xôi 1kg nếp cái hoa vàng Dầu ăn Hành lá Gà rim 1kg đùi gà Gia vị ướp gà: 30gr rượu hoa tiêu cổ nguyệt, 10gr ớt bột HQ, 10gr hắc xì […]

Read More

 
Bí quyết nấu món vịt nấu chao ngon

Bí quyết nấu món vịt nấu chao ngon

Author:

Posted: November 14, 2017

   Nguyên liệu 1,5kg thịt vịt chặt miếng vừa ăn Gia vị ướp thịt: 50gr hành tỏi bằm, 50gr dầu ăn đã phi thơm dậy mùi( không phi vàng), 10gr tiêu xay, 100gr chao trắng […]

Read More

 
Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 500gr bột nếp 100gr bột sắn 500gr lá gai tươi 300gr đậu xanh cà vỏ 150gr dừa nạo sợi 30gr mè trắng rang để nguyên vỏ 100gr mỡ gáy heo 150gr đường […]

Read More

 
Cách kho thịt ngon và đơn giản

Cách kho thịt ngon và đơn giản

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 500gr thịt ba chỉ 1 trái ớt sừng thái lát 1 nhánh hành lá thái nhỏ 1 củ hành tím thái mỏng Gia vị ướp thịt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 […]

Read More

 
Bún gạo xào chay

Bún gạo xào chay

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 1 bó nhỏ bún gạo 1/2 củ cà rốt 1 bó nhỏ rau Spinach 1 khúc ngắn boarô 1 trứng gà 5 miếng đậu hủ chiên nho nhỏ 1 chén giá 1/2 […]

Read More

 
Lẩu mắm miền Tây

Lẩu mắm miền Tây

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 500gr mắm cá sặc 500gr cá linh Nguyên liệu hầm nước dùng: 2 củ hành tây 1 củ sắn khoảng 500gr 50gr rễ ngò 10gr cây sả cây 5 trái ớt hiểm […]

Read More

 
Thạch phô mai kiwi

Thạch phô mai kiwi

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu Phần thạch trứng 1 củ cà rốt 250ml nước 30gr đường 4gr thạch Agar-Agar Phần thạch phô mai 5gr bột rau câu Agar – Agar 80gr đường 200ml nước 150ml sữa tươi […]

Read More

 
Trứng cút lộn xào me

Trứng cút lộn xào me

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 30 quả trứng cút 1 nhánh gừng 1 cục me vắt Ớt bột, đường vàng, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, mắm Rau răm, hành phi, lạc rang  Cách làm Có ai bị […]

Read More

 
Lẩu gà tiềm ớt hiểm

Lẩu gà tiềm ớt hiểm

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu Gà một con (tuỳ theo lượng người ăn mà con to hay nhỏ) 1 quả dừa tươi 1/2 củ củ cải 1/2 củ hành tây 3-4 củ sả mỗi thứ một ít […]

Read More

 
Chân gà ngâm sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 1/2kg chân gà 1 củ gừng nhỏ chừng 30 gr 2 cây sả 30ml giấm táo 50ml rượu trắng 2 muỗng canh muối (khoảng 30gr) 3 lá chanh tươi Hỗn hợp ngâm […]

Read More