BeFrugal Members

Articles by: foodlover

Củ cải ngâm nước mắm

Củ cải ngâm nước mắm

Author:

Posted: March 1, 2018

   Nguyên liệu 800gr củ cải tươi 200gr cà rốt 250ml nước mắm loại ngon 200gr đường 250ml nước lọc  Cách làm Trước khi ngâm dưa món chọn một chiếc lọ thủy tinh sạch sẽ, […]

Read More

 
Kho quẹt

Kho quẹt

Author:

Posted: March 1, 2018

   Nguyên liệu 50gr tôm khô 200gr thịt ba chỉ 8 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước, 3 muỗng canh đường, 1 củ hành tím, 1/2 muỗng canh bột nêm, hành hoa, ớt, […]

Read More

 
Kem dưa hoàng kim

Kem dưa hoàng kim

Author:

Posted: March 1, 2018

   Nguyên liệu 1/4 trái dưa hoàng kim đã bỏ hạt và vỏ = 300gr 200ml whipping cream 1 muỗng canh mật ong 1 muỗng cà phê vani 100gr đường 1 muỗng canh nước cốt […]

Read More

 
Tự làm ốc cà na rang muối ớt

Tự làm ốc cà na rang muối ớt

Author:

Posted: February 11, 2018

 Nguyên liệu 1/2kg ốc cà na 1 củ tỏi Gia vị: muối tôm hoặc muối trắng và ớt tươi ( dùng muối tôm sẽ thơm, ngon hơn), dầu ăn. Rau răm để trang trí và ăn […]

Read More

 
Gà chiên sốt cay

Gà chiên sốt cay

Author:

Posted: February 7, 2018

 Nguyên liệu 2 đùi gà ( bạn có thể dùng 1/2 con gà hay cánh gà ) 1 muỗng cà phê muối tiêu 2 muỗng canh tinh bột bắp hay bột chiên giòn 1 củ […]

Read More

 
Mực nhồi thịt kho tộ

Mực nhồi thịt kho tộ

Author:

Posted: February 7, 2018

Mực ống nhỏ nhỏ cỡ ngón tay cái, rửa làm sạch. Giò sống với mỡ thái hạt lựu, tiêu sọ, hành tỏi xay, hạt nêm, xíu đuờng nêm nhạt ( vì kho tộ sẽ đậm […]

Read More

 
Cóc lắc chua ngọt

Cóc lắc chua ngọt

Author:

Posted: February 7, 2018

 Nguyên liệu Cóc non (cóc Thái) Muối tôm Đường Nước mắm Ớt bột Ớt trái  Cách làm Lâu lâu thèm chua lại nghĩ đến xoài, cóc, mà ăn không thì chua quá nên phiên bản […]

Read More

 
Xôi vị

Xôi vị

Author:

Posted: February 7, 2018

 Nguyên liệu 250gr gạo nếp 250ml nước cốt dừa 120gr đường nâu=palm ( bạn có thể dùng đường trắng) 1 chút muối 1 muỗng canh mè rang 500ml nước ép lá dứa  Cách làm Xôi […]

Read More

 
Bánh đúc mặn miền Tây

Bánh đúc mặn miền Tây

Author:

Posted: February 3, 2018

 Nguyên liệu 300gr bột gạo 500gr thịt xay 500gr tép lột vỏ bằm nhuyễn 1kg củ sắn gọt vỏ sắt hạt lựu 3 muỗng canh bột năng 1/3 muối 1 lít nước cốt ( or […]

Read More

 
Cách làm bò khô miếng Singapore style

Cách làm bò khô miếng Singapore style

Author:

Posted: February 3, 2018

 Nguyên liệu 500gr thịt bò xay 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng cà phê nước tương = xì dầu ( bạn có thể dùng nước mắm) 1 muỗng cà phê đường 1/3 muỗng cà […]

Read More

 
Mực chiên giòn sốt muối tắc

Mực chiên giòn sốt muối tắc

Author:

Posted: February 3, 2018

 Nguyên liệu 300gr mực ống 3 tép tỏi băm nhuyễn 2 củ hành tím băm nhuyễn 1 quả trứng gà đánh tan 1 túi bột tẩm khô chiên giòn 1 túi bột chiên xù 4 […]

Read More

 
Mứt xoài xanh ô mai

Mứt xoài xanh ô mai

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1,2kg xoài xanh (xoài keo) chưa bỏ hột 400gr đường 1 muỗng canh vôi tôi 50gr phèn chua 1 củ gừng xắt sợi nhỏ 30gr muối  Cách làm Tết Nguyên Đán ngoài bánh […]

Read More

 
Cá kho chuối xanh

Cá kho chuối xanh

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1 con cá 4-5 quả chuối xanh 1 củ riềng nhỏ 1 nhánh gừng nhỏ 2 củ hành khô 2-3 quả ớt tươi (tuỳ độ cay) 200-300gr thịt ba chỉ Gia vị: hạt […]

Read More

 
Thịt heo ngâm nước mắm

Thịt heo ngâm nước mắm

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1 miếng thịt heo ba chỉ hay thịt đùi hoặc thịt bắp bò khoảng hơn 1 kg 500ml nước mắm ( mình dùng nước mắm thường) 300gr đường 100ml giấm 2 nhánh sả […]

Read More

 
Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống ngâm chua ngọt

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1 bó rau muống không già cũng không non 1 củ cà rốt 150ml giấm 40gr muối 100gr đường 1,3l nước nấu sôi để nguội 2 tép tỏi thái lát 1 trái ớt […]

Read More

 
Chè lam

Chè lam

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 200gr bột nếp rang ( tức bột bánh dẽo) 110gr đậu phộng rang 1 miếng gừng khoảng 100 gr 100gr nước đường làm bánh trung thu 180gr mạch nha 1/4 muỗng cà phê […]

Read More

 
Thịt đông

Thịt đông

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1 cái chân giò lợn (khoảng 1kg hoặc nặng hơn chút gồm cả phần đùi và móng) 5-6 cái mộc nhĩ 5 cái nấm hương 4 củ hành tím Gia vị: hạt tiêu, […]

Read More

 
Cách nấu bún cá thơm ngon

Cách nấu bún cá thơm ngon

Author:

Posted: February 2, 2018

 Nguyên liệu 1 con cá trôi (Có thể thay bằng cá chép hoặc loại cá bạn thích) 3-4 quả cà chua 500gr xương ống Cần nước Muối, giấm, rượu, bột canh, bột hành, bột tỏi […]

Read More

 
Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

Author:

Posted: November 20, 2017

 Nguyên liệu Nguyên liệu cho khoảng 14 – 15 cái như hình : *** Phần bánh • 90 ml sữa tươi không đường quay cho hơi ấm • 6 gr men nở tươi ( hoặc […]

Read More

 
Cách làm trái cây dằm sữa chua

Cách làm trái cây dằm sữa chua

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu 250gr sữa chua không đường ( mình dùng sữa chua greek mua trong siêu thị) 2 muỗng canh sữa đặc 1/2 nước cốt trái chanh cùng vài lát chanh thái lat mỏng […]

Read More

 
Bánh dứa Đài Loan

Bánh dứa Đài Loan

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu Vỏ bánh 105gr bơ lạt 25gr đường bột 1 cái lòng đỏ trứng (khoảng 20gr) 12gr sữa bột 24gr sữa đặt 150gr bột mì đa dụng (hoặc 130gr bột mì số 8 […]

Read More

 
Gỏi cuốn thịt luộc

Gỏi cuốn thịt luộc

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu 1 miếng thịt ba chỉ ít mỡ (khoảng hơn 1 kg) 1 muỗng cà phê muối 1 củ hành tím 1 muỗng canh dấm 1 nhánh sả đập dập bún tươi, xà […]

Read More

 
Chân gà nướng

Chân gà nướng

Author:

Posted: November 16, 2017

   Nguyên liệu 15 cái cánh chân gà vài cái lá chanh Mỗi thứ một ít sả, gừng, hoa hồi Gia vị: tương ớt Hàn Quốc (dùng tương này màu đẹp và đỡ cay), tương […]

Read More

 
Lẩu gà lá chanh

Lẩu gà lá chanh

Author:

Posted: November 16, 2017

   Nguyên liệu 1 con gà già khoảng 1,2kg 2 củ cà rốt 1 miếng gừng thái lát 400gr khoai môn 5 nấm đông cô tươi 3 nhánh hành lá thái khúc 3 nhánh sả […]

Read More

 
Sườn non chiên sả

Sườn non chiên sả

Author:

Posted: November 16, 2017

   Nguyên liệu 500gr sườn non 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê đường 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh bột năng hay tinh bột bắp hoạc bột chiên giòn 1 […]

Read More