Articles by: foodlover
Củ cải ngâm nước mắm
Author: foodlover
Posted: March 1, 2018
Nguyên liệu 800gr củ cải tươi 200gr cà rốt 250ml nước mắm loại ngon 200gr đường 250ml nước lọc Cách làm Trước khi ngâm dưa món chọn một chiếc lọ thủy tinh sạch sẽ, […]
Kho quẹt
Author: foodlover
Posted: March 1, 2018
Nguyên liệu 50gr tôm khô 200gr thịt ba chỉ 8 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước, 3 muỗng canh đường, 1 củ hành tím, 1/2 muỗng canh bột nêm, hành hoa, ớt, […]
Kem dưa hoàng kim
Author: foodlover
Posted: March 1, 2018
Nguyên liệu 1/4 trái dưa hoàng kim đã bỏ hạt và vỏ = 300gr 200ml whipping cream 1 muỗng canh mật ong 1 muỗng cà phê vani 100gr đường 1 muỗng canh nước cốt […]
Tự làm ốc cà na rang muối ớt
Author: foodlover
Posted: February 11, 2018
Nguyên liệu 1/2kg ốc cà na 1 củ tỏi Gia vị: muối tôm hoặc muối trắng và ớt tươi ( dùng muối tôm sẽ thơm, ngon hơn), dầu ăn. Rau răm để trang trí và ăn […]
Gà chiên sốt cay
Author: foodlover
Posted: February 7, 2018
Nguyên liệu 2 đùi gà ( bạn có thể dùng 1/2 con gà hay cánh gà ) 1 muỗng cà phê muối tiêu 2 muỗng canh tinh bột bắp hay bột chiên giòn 1 củ […]
Mực nhồi thịt kho tộ
Author: foodlover
Posted: February 7, 2018
Mực ống nhỏ nhỏ cỡ ngón tay cái, rửa làm sạch. Giò sống với mỡ thái hạt lựu, tiêu sọ, hành tỏi xay, hạt nêm, xíu đuờng nêm nhạt ( vì kho tộ sẽ đậm […]
Cóc lắc chua ngọt
Author: foodlover
Posted: February 7, 2018
Nguyên liệu Cóc non (cóc Thái) Muối tôm Đường Nước mắm Ớt bột Ớt trái Cách làm Lâu lâu thèm chua lại nghĩ đến xoài, cóc, mà ăn không thì chua quá nên phiên bản […]
Xôi vị
Author: foodlover
Posted: February 7, 2018
Nguyên liệu 250gr gạo nếp 250ml nước cốt dừa 120gr đường nâu=palm ( bạn có thể dùng đường trắng) 1 chút muối 1 muỗng canh mè rang 500ml nước ép lá dứa Cách làm Xôi […]
Bánh đúc mặn miền Tây
Author: foodlover
Posted: February 3, 2018
Nguyên liệu 300gr bột gạo 500gr thịt xay 500gr tép lột vỏ bằm nhuyễn 1kg củ sắn gọt vỏ sắt hạt lựu 3 muỗng canh bột năng 1/3 muối 1 lít nước cốt ( or […]
Cách làm bò khô miếng Singapore style
Author: foodlover
Posted: February 3, 2018
Nguyên liệu 500gr thịt bò xay 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng cà phê nước tương = xì dầu ( bạn có thể dùng nước mắm) 1 muỗng cà phê đường 1/3 muỗng cà […]
Mực chiên giòn sốt muối tắc
Author: foodlover
Posted: February 3, 2018
Nguyên liệu 300gr mực ống 3 tép tỏi băm nhuyễn 2 củ hành tím băm nhuyễn 1 quả trứng gà đánh tan 1 túi bột tẩm khô chiên giòn 1 túi bột chiên xù 4 […]
Mứt xoài xanh ô mai
Author: foodlover
Posted: February 2, 2018
Nguyên liệu 1,2kg xoài xanh (xoài keo) chưa bỏ hột 400gr đường 1 muỗng canh vôi tôi 50gr phèn chua 1 củ gừng xắt sợi nhỏ 30gr muối Cách làm Tết Nguyên Đán ngoài bánh […]
Cá kho chuối xanh
Author: foodlover
Posted: February 2, 2018
Nguyên liệu 1 con cá 4-5 quả chuối xanh 1 củ riềng nhỏ 1 nhánh gừng nhỏ 2 củ hành khô 2-3 quả ớt tươi (tuỳ độ cay) 200-300gr thịt ba chỉ Gia vị: hạt […]
Thịt heo ngâm nước mắm
Author: foodlover
Posted: February 2, 2018
Nguyên liệu 1 miếng thịt heo ba chỉ hay thịt đùi hoặc thịt bắp bò khoảng hơn 1 kg 500ml nước mắm ( mình dùng nước mắm thường) 300gr đường 100ml giấm 2 nhánh sả […]
Rau muống ngâm chua ngọt
Author: foodlover
Posted: February 2, 2018
Nguyên liệu 1 bó rau muống không già cũng không non 1 củ cà rốt 150ml giấm 40gr muối 100gr đường 1,3l nước nấu sôi để nguội 2 tép tỏi thái lát 1 trái ớt […]
Chè lam
Author: foodlover
Posted: February 2, 2018
Nguyên liệu 200gr bột nếp rang ( tức bột bánh dẽo) 110gr đậu phộng rang 1 miếng gừng khoảng 100 gr 100gr nước đường làm bánh trung thu 180gr mạch nha 1/4 muỗng cà phê […]
Thịt đông
Author: foodlover
Posted: February 2, 2018
Nguyên liệu 1 cái chân giò lợn (khoảng 1kg hoặc nặng hơn chút gồm cả phần đùi và móng) 5-6 cái mộc nhĩ 5 cái nấm hương 4 củ hành tím Gia vị: hạt tiêu, […]
Cách nấu bún cá thơm ngon
Author: foodlover
Posted: February 2, 2018
Nguyên liệu 1 con cá trôi (Có thể thay bằng cá chép hoặc loại cá bạn thích) 3-4 quả cà chua 500gr xương ống Cần nước Muối, giấm, rượu, bột canh, bột hành, bột tỏi […]
Hot Cross Buns
Author: foodlover
Posted: November 20, 2017
Nguyên liệu Nguyên liệu cho khoảng 14 – 15 cái như hình : *** Phần bánh • 90 ml sữa tươi không đường quay cho hơi ấm • 6 gr men nở tươi ( hoặc […]
Cách làm trái cây dằm sữa chua
Author: foodlover
Posted: November 19, 2017
Nguyên liệu 250gr sữa chua không đường ( mình dùng sữa chua greek mua trong siêu thị) 2 muỗng canh sữa đặc 1/2 nước cốt trái chanh cùng vài lát chanh thái lat mỏng […]
Bánh dứa Đài Loan
Author: foodlover
Posted: November 19, 2017
Nguyên liệu Vỏ bánh 105gr bơ lạt 25gr đường bột 1 cái lòng đỏ trứng (khoảng 20gr) 12gr sữa bột 24gr sữa đặt 150gr bột mì đa dụng (hoặc 130gr bột mì số 8 […]
Gỏi cuốn thịt luộc
Author: foodlover
Posted: November 19, 2017
Nguyên liệu 1 miếng thịt ba chỉ ít mỡ (khoảng hơn 1 kg) 1 muỗng cà phê muối 1 củ hành tím 1 muỗng canh dấm 1 nhánh sả đập dập bún tươi, xà […]
Chân gà nướng
Author: foodlover
Posted: November 16, 2017
Nguyên liệu 15 cái cánh chân gà vài cái lá chanh Mỗi thứ một ít sả, gừng, hoa hồi Gia vị: tương ớt Hàn Quốc (dùng tương này màu đẹp và đỡ cay), tương […]
Lẩu gà lá chanh
Author: foodlover
Posted: November 16, 2017
Nguyên liệu 1 con gà già khoảng 1,2kg 2 củ cà rốt 1 miếng gừng thái lát 400gr khoai môn 5 nấm đông cô tươi 3 nhánh hành lá thái khúc 3 nhánh sả […]
Sườn non chiên sả
Author: foodlover
Posted: November 16, 2017
Nguyên liệu 500gr sườn non 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê đường 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh bột năng hay tinh bột bắp hoạc bột chiên giòn 1 […]
