• Chè thập cẩm
    View Recipe

    Chè thập cẩm

    Để nấu chè thập cẩm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:  ¼ củ khoai môn 2 củ khoai lang 1 bát ăn cơm đậu đỏ 1 hộp nước cốt dừa 1 bát ăn cơm […]

  • Creme brulee vị trà xanh
    View Recipe

    Creme brulee vị trà xanh

    – 8 lòng đỏ trứng – 85 g đường – 10 g bột matcha ( bột trà xanh) – 750 ml heavy cream – Một chút muối – 60 g đường nâu   Đầu tiên, […]

  • Bánh bao nấm
    View Recipe

    Bánh bao nấm

    Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 300g bột mì – 180ml nước ép cà rốt – 8g men nở (yeast) – 250g thịt heo (lợn) xay – 100g nấm tươi – Một ít dầu […]

  • Zeppole – Bánh rán mini của người Ý
    View Recipe

    Zeppole – Bánh rán mini của người Ý

    Để làm bánh rán zeppole, bạn sẽ cần: – 225g bột mì – 120g bơ lạt – 45g đường, 5g muối – 4 quả trứng – 225ml nước – Đường bột (dùng để trang trí bánh)   […]

  • Há cảo gà sả ngon tuyệt
    View Recipe

    Há cảo gà sả ngon tuyệt

    –    1 kg gà xay –    3-4 tép tỏi –    1 nhánh gừng nhỏ khoảng 2 cm –    ¼ quả ớt đỏ –    1-2 nhánh hành lá –    5 ml dầu mè –    10  ml […]

  • Bánh sủi cảo
    View Recipe

    Bánh sủi cảo

    – Thịt lợn: 300 g – Cần tây, hành tây, gừng, vừng – Gia vị: muối, 10 ml dầu hào, 7 ml nước tương, 20 g đường, 5 g hạt tiêu, tinh bột ngô. – […]

  • Gà kho măng
    View Recipe

    Gà kho măng

    – Măng tươi: 1 củ – Thịt gà : 500 g Gia vị: Gừng, nước tương, rượu vang nấu ăn, hạt tiêu, muối, đường, hành lá   Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Chặt […]

  • Gà quay vị trà
    View Recipe

    Gà quay vị trà

    – 300g đùi gà – 30ml nước cốt chanh vàng – 10g trà khô – 15ml rượu trắng – 5g muối – 5g đường – 15ml xì dầu   Cho trà khô vào ngâm trong […]

Latest Posts

Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

Author:

Posted: November 20, 2017

 Nguyên liệu Nguyên liệu cho khoảng 14 – 15 cái như hình : *** Phần bánh • 90 ml sữa tươi không đường quay cho hơi ấm • 6 gr men nở tươi ( hoặc […]

Read More

 
Cách làm trái cây dằm sữa chua

Cách làm trái cây dằm sữa chua

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu 250gr sữa chua không đường ( mình dùng sữa chua greek mua trong siêu thị) 2 muỗng canh sữa đặc 1/2 nước cốt trái chanh cùng vài lát chanh thái lat mỏng […]

Read More

 
Bánh dứa Đài Loan

Bánh dứa Đài Loan

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu Vỏ bánh 105gr bơ lạt 25gr đường bột 1 cái lòng đỏ trứng (khoảng 20gr) 12gr sữa bột 24gr sữa đặt 150gr bột mì đa dụng (hoặc 130gr bột mì số 8 […]

Read More

 
Gỏi cuốn thịt luộc

Gỏi cuốn thịt luộc

Author:

Posted: November 19, 2017

   Nguyên liệu 1 miếng thịt ba chỉ ít mỡ (khoảng hơn 1 kg) 1 muỗng cà phê muối 1 củ hành tím 1 muỗng canh dấm 1 nhánh sả đập dập bún tươi, xà […]

Read More

 
Chân gà nướng

Chân gà nướng

Author:

Posted: November 16, 2017

   Nguyên liệu 15 cái cánh chân gà vài cái lá chanh Mỗi thứ một ít sả, gừng, hoa hồi Gia vị: tương ớt Hàn Quốc (dùng tương này màu đẹp và đỡ cay), tương […]

Read More

 
Lẩu gà lá chanh

Lẩu gà lá chanh

Author:

Posted: November 16, 2017

   Nguyên liệu 1 con gà già khoảng 1,2kg 2 củ cà rốt 1 miếng gừng thái lát 400gr khoai môn 5 nấm đông cô tươi 3 nhánh hành lá thái khúc 3 nhánh sả […]

Read More

 
Sườn non chiên sả

Sườn non chiên sả

Author:

Posted: November 16, 2017

   Nguyên liệu 500gr sườn non 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê đường 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh bột năng hay tinh bột bắp hoạc bột chiên giòn 1 […]

Read More

 
Gân bò ngâm kiểu Thái

Gân bò ngâm kiểu Thái

Author:

Posted: November 14, 2017

   Nguyên liệu 1kg gân bò 100gr ớt sừng không cay cắt lát 30gr ớt hiểm 100gr riềng 100gr sả 20gr rễ ngò 50gr tỏi cắt lát 50gr hành tím cắt lát 5 trái tắc […]

Read More

 
Xôi gà kho với trứng non cháy tỏi

Xôi gà kho với trứng non cháy tỏi

Author:

Posted: November 14, 2017

   Nguyên liệu Xôi 1kg nếp cái hoa vàng Dầu ăn Hành lá Gà rim 1kg đùi gà Gia vị ướp gà: 30gr rượu hoa tiêu cổ nguyệt, 10gr ớt bột HQ, 10gr hắc xì […]

Read More

 
Bí quyết nấu món vịt nấu chao ngon

Bí quyết nấu món vịt nấu chao ngon

Author:

Posted: November 14, 2017

   Nguyên liệu 1,5kg thịt vịt chặt miếng vừa ăn Gia vị ướp thịt: 50gr hành tỏi bằm, 50gr dầu ăn đã phi thơm dậy mùi( không phi vàng), 10gr tiêu xay, 100gr chao trắng […]

Read More

 
Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 500gr bột nếp 100gr bột sắn 500gr lá gai tươi 300gr đậu xanh cà vỏ 150gr dừa nạo sợi 30gr mè trắng rang để nguyên vỏ 100gr mỡ gáy heo 150gr đường […]

Read More

 
Cách kho thịt ngon và đơn giản

Cách kho thịt ngon và đơn giản

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 500gr thịt ba chỉ 1 trái ớt sừng thái lát 1 nhánh hành lá thái nhỏ 1 củ hành tím thái mỏng Gia vị ướp thịt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 […]

Read More

 
Bún gạo xào chay

Bún gạo xào chay

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 1 bó nhỏ bún gạo 1/2 củ cà rốt 1 bó nhỏ rau Spinach 1 khúc ngắn boarô 1 trứng gà 5 miếng đậu hủ chiên nho nhỏ 1 chén giá 1/2 […]

Read More

 
Lẩu mắm miền Tây

Lẩu mắm miền Tây

Author:

Posted: November 12, 2017

   Nguyên liệu 500gr mắm cá sặc 500gr cá linh Nguyên liệu hầm nước dùng: 2 củ hành tây 1 củ sắn khoảng 500gr 50gr rễ ngò 10gr cây sả cây 5 trái ớt hiểm […]

Read More

 
Thạch phô mai kiwi

Thạch phô mai kiwi

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu Phần thạch trứng 1 củ cà rốt 250ml nước 30gr đường 4gr thạch Agar-Agar Phần thạch phô mai 5gr bột rau câu Agar – Agar 80gr đường 200ml nước 150ml sữa tươi […]

Read More

 
Trứng cút lộn xào me

Trứng cút lộn xào me

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 30 quả trứng cút 1 nhánh gừng 1 cục me vắt Ớt bột, đường vàng, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, mắm Rau răm, hành phi, lạc rang  Cách làm Có ai bị […]

Read More

 
Lẩu gà tiềm ớt hiểm

Lẩu gà tiềm ớt hiểm

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu Gà một con (tuỳ theo lượng người ăn mà con to hay nhỏ) 1 quả dừa tươi 1/2 củ củ cải 1/2 củ hành tây 3-4 củ sả mỗi thứ một ít […]

Read More

 
Chân gà ngâm sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 1/2kg chân gà 1 củ gừng nhỏ chừng 30 gr 2 cây sả 30ml giấm táo 50ml rượu trắng 2 muỗng canh muối (khoảng 30gr) 3 lá chanh tươi Hỗn hợp ngâm […]

Read More

 
Chả ốc bọc lá lốt

Chả ốc bọc lá lốt

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 500gr giò sống 500gr thịt ốc ( ốc bươu hoặc ốc mít) 150gr mỡ phần (dùng mỡ gáy ngon nhất) 20-30 cái lá lốt 4-5 cái mộc nhĩ 4 củ hành khô […]

Read More

 
Chả trứng

Chả trứng

Author:

Posted: November 10, 2017

   Nguyên liệu 500gr thịt xay 7 cái nấm mèo tươi, nếu khô thì ngâm nước 3 tép tỏi băm nhỏ 1 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng canh đường 1 trái ớt băm 1 […]

Read More

 
Trà chanh sả khóm

Trà chanh sả khóm

Author:

Posted: November 10, 2017

  Trà chanh sả khóm ( sợ nhầm với lá dứa nên mình ghi là khóm nha). Thơm rim đường Thơm cắt tư, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn ( mình cắt theo đường khứa […]

Read More